农家参谋2020，Issue(18) ：69.

苹果脆片加工技术与质量控制

李江
农家参谋2020，Issue(18) ：69.
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苹果脆片加工技术与质量控制

李江1
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作者信息

  • 1. 宜川三物农产品有限责任公司,陕西延安,716200
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摘要

随着时代的不断发展,人们对吃的讲究也越来越高了,人们更加重视健康的饮食习惯,这就出现很多脱水食品的出现.正因为如此,本文就以苹果脆片为例,对其加工技术与质量控制展开研究.

关键词

苹果脆片/加工技术/质量控制

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出版年

2020
农家参谋
河南省科学技术协会

农家参谋

影响因子：0.019
ISSN：1003-5494
参考文献量1
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