为草莓中常见农药残留的快速筛查提供技术支撑,比较 5种有机磷和氨基甲酸酯类快检试剂盒产品对草莓样品中的敌敌畏、马拉硫磷、克百威、灭多威 4种农药的敏感性及其检测结果准确度.结果表明:5种有机磷和氨基甲酸酯类快检产品的一般性指标均满足要求,其中,试剂盒A(贵州国芯生物技术有限公司)为 5种试剂盒中最优产品,检出限能满足《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的要求,在检出限下,可检出克百威、灭多威、敌敌畏 3种农药,且 5种试剂盒对敌敌畏检出的准确度较高,未出现假阳性现象.但目前试剂盒速检法仅限于检测有机磷类、氨基甲酸酯类两种农药,检测范围较小,还需进一步探索农药残留快速检测技术.
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