高校餐饮供应链管理分析及流程再造
Mode Innovation and Process Reengineering of College Catering Supply Chain Management
朱可江1
作者信息
- 1. 南京工业职业技术学院 后勤管理服务中心, 江苏 南京 210023
- 折叠
摘要
在阐明高校餐饮供应链管理的对象与内容的基础上,对当前高校餐饮供应链管理中存在的问题进行分析,并基于实践的角度,提出改进建议,促进高校餐饮供应链管理的流程再造和模式创新.
Abstract
Based on the innovation strategy of national supply chain and the current situation of college catering management, this paper analyzes the characteristics and problems of college catering supply chain, and gives the solution to the problems of college catering supply chain.
关键词
供应链/流程再造/模式创新/餐饮管理Key words
supply chain management/process reengineering/mode innovation引用本文复制引用
出版年
2018
NETL
NSTL
维普
万方数据