农产品农药残留检测技术的研究进展

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中文摘要：随着全球人口的持续增加和对高产量、优质农产品的需求，与之俱来的农药使用量也在逐年增加。但是，农药在提升农业生产效率的同时，残留于农产品中的农药成分对食品安全和人类健康构成了严重威胁。研究表明，长期摄入含有农药残留的农产品可能导致慢性中毒，甚至引发癌症等重大疾病。因此，虽然农药使用提高了农业收益，但其安全性问题不容忽视，这也促使对农产品中农药残留的检测技术研究不断深入。确保农产品的安全性已经成为全球关注的焦点，科学、准确地检测农药残留是保障食品安全的重要手段。

作者：

宣然然

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作者单位：

利农检测(滨州)股份有限公司,山东滨州 256600

关键词：

农产品农药残留检测技术研究进展

出版年：

2024

农业开发与装备

农业部南京农业机械化研究所

农业开发与装备

影响因子：0.173

ISSN：1673-9205

年,卷(期)：2024.(8)