农家科技(下旬刊)2020，Issue(7) ：218.

四诊合参法在安溪铁观音传统制作技艺上的应用研究

王宝峰 王凤鸣
农家科技(下旬刊)2020，Issue(7) ：218.
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四诊合参法在安溪铁观音传统制作技艺上的应用研究

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  • 1. 福建泉州负离子茶庄园有限公司
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摘要

我国中医文化博大精深、源远流长,在中医史上,"望、闻、问、切"占据重要位置,茶文化同样博大精深,其中铁观音制作工艺技术操作复杂且精细,各道工序均要求制茶人员能观察茶叶的外部形态、色泽变化;嗅闻其香气变化;品尝茶汤滋味好与坏.精确性地判断其品质,这与中医领域中的四诊合参法应用具有较大相通之处.本文基于现有的制茶经验,通过中医领域四诊合参法对安溪铁观音传统制作工艺进行分析.

关键词

四诊合参法/安溪铁观音/传统制作技艺/应用

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出版年

2020
农家科技(下旬刊)
重庆出版社,重庆市农委

农家科技(下旬刊)

影响因子：0.053
ISSN：1003-6989
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