目前,随着科技进步发展,我国的农作物种植技术的发展也突飞猛进.马铃薯栽培范围遍布全世界,从北纬71°至南纬40°之间的绝大多数国家均可栽培,栽培面积较大的国家有俄罗斯、中国、美国、荷兰、德国、加拿大等.我国是世界上最大的马铃薯种植和消费国,种植面积和产量均居世界首位,在四大粮食作物中,马铃薯丰产性最好,单产最高,深受种植户青睐.马铃薯块茎中含有8%-29%的淀粉及蛋白质、矿物质和维生素等多种营养成分,丰产性好,适应性广,逐步成为人类重要的粮食、蔬菜、饲料和工业原料.可以说,马铃薯将是21世纪最有发展前景的农作物之一.
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