采用显微观察和凝胶电泳(SDS-PAGE)技术对银杏(Ginkgo biloba L.)枝条营养贮藏蛋白质的动态变化规律及蛋白质组分进行了测定分析.结果表明:贮藏蛋白质含量在银杏越冬期间一直保持较高水平,到翌年春季芽萌发时,贮藏蛋白质迅速转移再利用;新梢生长到了夏末秋初,又重新开始积累贮藏蛋白质.银杏枝条贮藏蛋白质组分可分为高分子量、中分子量和低分子量3类;变化最明显的是高分子量的45 kD蛋白,其在芽萌发前可以清晰地辨认,展叶后逐渐消失,因此,45 kD蛋白可能是银杏营养贮藏蛋白质的主要类型.
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