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山核桃果实主要经济性状和养分含量的差异分析

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[目的]对22个山核桃优株果实的主要经济性状和主要营养成分含量进行比较,筛选出优良的山核桃优株,为山核桃良种选育与开发利用提供理论依据.[方法]以安徽宁国和大别山地区22株山核桃优株果实为实验材料,研究其7个主要经济性状和6个主要营养成分含量的差异性,并进行聚类分析.[结果]22个优株青果的单果质量、坚果鲜质量、坚果干质量、干仁单仁质量、鲜出籽率、干出籽率、干出仁率差异均达到极显著水平,胡乐1号青果单果质量最高,而金寨18号坚果干质量最大;22个优株种仁粗脂肪、蛋白质、主要脂肪酸含量均表现出极显著统计学意义.相关性分析表明,青果单果质量与坚果鲜质量、坚果干质量、干仁单仁质量及干出仁率呈极显著正相关;粗脂肪含量与油酸含量呈极显著正相关,与亚油酸含量呈显著负相关.主成分分析可知,影响山核桃果实品质的主要性状是坚果鲜质量、坚果干质量和油酸含量,集中反映了果实的经济性状和种仁的品质特征.通过聚类分析将22个优株分为5类:胡乐1号、果子园1号、果子园3号3个优株单独各聚为一类,其余的宁国山核桃优株为一类,大别山山核桃优株为一类.[结论]从分类学看,安徽宁国地区山核桃和大别山地区山核桃之间存在差异.坚果鲜质量、坚果干质量和油酸含量是山核桃优良品种筛选的重要指标;两地山核桃的主要经济性状和营养成分含量差异显著,遗传资源丰富,应深入研究和利用.
Variation and cluster analysis on the main economic characters and nutrients of fruit from Carya cathayensis and C.dabieshanensis fine trees

季琳琳、陈素传、吴志辉、常君、陶汝鹏、周米生、蔡新玲

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安徽省林业科学研究院,安徽 合肥 230031

宁国市林业局,安徽 宁国 242300

中国林业科学研究院亚热带林业研究所,浙江 杭州 311400

山核桃 大别山山核桃 优株 经济性状 营养成分 聚类分析

国家重点研发计划

2019YFD1001603

2022

10.12302/j.issn.1000-2006.202012044

南京林业大学学报(自然科学版)
南京林业大学

南京林业大学学报(自然科学版)

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.012
ISSN：1000-2006
年,卷(期)：2022.46(1)
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