南京农业大学学报2021，Vol.44Issue(6) ：1024-1034.DOI:10.7685/jnau.202012015

surfactin生物合成及应用的研究进展

Research progress in biosynthesis and application of surfactin

陈晓宇 赵洪源 陆兆新
南京农业大学学报2021，Vol.44Issue(6) ：1024-1034.DOI:10.7685/jnau.202012015
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surfactin生物合成及应用的研究进展

Research progress in biosynthesis and application of surfactin

陈晓宇 1赵洪源 1陆兆新1
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作者信息

  • 1. 南京农业大学食品科学技术学院,江苏 南京210095
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摘要

surfactin具有强有力的表面活性、广谱抗菌性,在生物、医药、食品、化妆品等领域具有广泛的应用前景.本文归纳分析了surfactin的产生菌株和生物合成基因簇,以及包括前体供应、转录驱动和调控、外排和抗性3个单元的surfactin合成调控网络,综述了其启动子改造、增强分泌外排、修饰调控转录基因等生产和分子改造手段的研究进展,并对surfactin在农业生产及食品方面的应用进行了概述,对其未来发展前景进行了展望.

关键词

surfactin/生物合成/分子改造/应用

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基金项目

国家自然科学基金(32072182)

出版年

2021
南京农业大学学报
南京农业大学

南京农业大学学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.939
ISSN：1000-2030
被引量1
参考文献量9
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