南京体育学院学报2003，Vol.2Issue(1) ：6-10.

谷氨酰胺的代谢特点与运动营养

Characteristics of Metabolism of glutamine and Sport Nutrition

樊云彩 张爱军 刘庆山
南京体育学院学报2003，Vol.2Issue(1) ：6-10.
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谷氨酰胺的代谢特点与运动营养

Characteristics of Metabolism of glutamine and Sport Nutrition

樊云彩 1张爱军 2刘庆山3
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作者信息

  • 1. 苏州大学体育学院,江苏,苏州,215021
  • 2. 解放军理工大学理学院,江苏,南京,211101
  • 3. 南京体育学院,江苏,南京,210014
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摘要

谷氨酰胺是体内一种条件性必需氨基酸,对于人体的运动能力和免疫功能均有着较大的影响.不同运动形式下,GLU的代谢特点也会发生不同的变化.GLU还是免疫系统的重要代谢底物,其含量的下降将会导致器官损伤、免疫机能下降.因此,在运动员的营养研究中,对GLU的研究较多,这里对之做一综述,以更好地掌握和了解GLU代谢与运动的关系.

关键词

GLU/代谢特点/运动营养

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出版年

2003
南京体育学院学报
南京体育学院

南京体育学院学报

影响因子：0.437
ISSN：2096-5648
被引量5
参考文献量6
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