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山药麸炒前后多糖成分的含量及单糖组成研究

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目的 探讨山药麸炒前后多糖成分含量及单糖组成的差异,为进一步阐明山药可能的炮制机理提供一定的依据.方法 以苯酚-硫酸法测定总糖含量,HPLC-ELSD法分析山药粗多糖成分的单糖组成.结果 生山药总糖含量为72.63%,得率为4.91%,麸炒品总糖含量为76.44%,得率为5.73%;单糖组成分析显示,生山药单糖组成摩尔比为Rha:Clu=1:2.22,麸炒山药单糖组成摩尔比为Rha:Glu=1:3.27.结论 山药麸炒后总糖含量有所增加,且麸炒前后其单糖组成比存在一定的差异.
Study of polysaccharides in crude and processed Rhizoma Dioscoreae on content and the monosaccharide composition

蔡皓、傅紫琴、李俊松、蔡宝昌

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南京中医药大学中医药研究院,江苏,南京,210029

江苏省中药炮制重点实验室,江苏,南京,210029

山药 多糖 炮制 苯酚-硫酸法 单糖组成 HPLC-ELSD

国家自然科学基金

30472192

2008

南京中医药大学学报
南京中医药大学

南京中医药大学学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.658
ISSN：1672-0482
年,卷(期)：2008.24(2)
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