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日粮精粗比对乌珠穆沁羊生长、屠宰性能及肉品质的影响

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试验旨在探索不同精粗比日粮对乌珠穆沁羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响.试验选用体况健康、体重相近(25.04±0.65kg)的30头乌珠穆沁羯羊随机分为3组,每组10个重复,每个重复1只羊.对照组饲喂草颗粒(CK),2个试验组分别饲喂精粗比为40∶ 60(TMR1)、60∶40(TMR2)的日粮.结果 表明:对照组采食量和平均日增重显著低于其他2组;全混合日粮1组和2组的胴体重、屠宰率和净肉重均显著高于对照组,但全混合日粮1组和2组之间差异不显著,全混合日粮2组羊肉中脂肪含量显著高于其他2组;全混合日粮2组的熟肉率显著低于对照组和全混合日粮1组;全混合日粮2组的剪切力低于对照组和全混合日粮1组.在本试验条件下,不同精粗比日粮对乌珠穆沁羊生产性能、屠宰性能和肉品质的影响较大,其中全混合日粮1组舍饲乌珠穆沁羊效果较佳.
Eeffect of Dietary Concentrate to Roughage Ratio on Growth Performance,Slaughter Performance and Meat Quality of Ujimqin Sheep

卜振鲲、都帅、王志军、降晓伟、刘庭玉、格根图、贾玉山

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内蒙古农业大学草原与资源环境学院/农业农村部饲草栽培、加工与高效利用重点实验室/草地资源教育部重点实验室,呼和浩特010019

中国农业科学院草原研究所,呼和浩特010010

内蒙古民族大学农学院,通辽028000

精粗比 乌珠穆沁羊 生长性能 屠宰性能 肉品质

"十三五"国家重点研发计划项目内蒙古自然科学基金中央引导地方科技发展专项资金

2017YFD0520132018LH03020

2021

草原与草业
内蒙古草原勘测设计院 内蒙古草原学会

草原与草业

影响因子：0.336
ISSN：2095-5952
年,卷(期)：2021.33(3)
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