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SNP技术在猪肉溯源过程中的应用

Application of SNP Technology in Pork Traceability

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为筛选可用于梅山猪和申农猪肉质溯源的SNP位点标记,采用PCR-RFLP方法检测13个基因在梅山猪和申农猪群体内14个SNP位点的多态性,以期寻找多态性丰富的SNP位点,通过再次采集样品,进行溯源验证试验,最终确定可用于梅山猪和申农猪肉溯源的SNP位点组合.结果表明:MMP19基因、GRN基因、NR4A1基因的SNP位点和PSMB10基因的2个SNP位点杂合度(H值)均大于0.30,符合肉质溯源要求.可根据MMP19、PSMB10、NR4A1和GRN 4个基因共5个SNP位点编制用于检测梅山猪和申农猪肉质溯源的条形码.

吴华莉、涂尾龙、曹建国、张莺莺、王洪洋、黄济、谈永松

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上海市农业科学院畜牧兽医研究所,上海 201106

上海市种猪工程技术研究中心,上海 201302

猪肉 溯源 单核苷酸多态性

上海市科技兴农项目上海市科委实验动物项目宁波市科技创新2025重大专项

沪农科创字2019第3-2号181409005012019B10023

2020

10.12160/j.issn.1672-5190.2020.06.016

畜牧与饲料科学
内蒙古自治区农牧业科学院

畜牧与饲料科学

CSTPCD
影响因子：0.332
ISSN：1672-5190
年,卷(期)：2020.41(6)
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