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饲料中色氨酸测定方法研究进展

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色氨酸属于芳香族氨基酸,对于动物维持采食、生长、免疫等生理功能及机体蛋白质合成必不可少.由于在配合饲料中大量使用合成的蛋氨酸和赖氨酸,色氨酸成为饲料中主要的限制性氨基酸.色氨酸的准确测定对饲料蛋白质营养平衡至关重要.评述了近年来饲料中色氨酸的分析检测方法,主要包括紫外或荧光分光光度计法、近红外法、氨基酸分析仪法、高效液相色谱法、气质联用、毛细管电泳等方法,以期为饲料营养价值评定和质量控制提供参考.
Research Progress in Determination Techniques of Tryptophan in Feed

宋洁、王丽芳、姚一萍、史培、张三粉、钟华晨、郭晨阳

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农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(呼和浩特) 内蒙古自治区农牧业科学院,内蒙古 呼和浩特010031

内蒙古自治区动物营养与饲料科学重点实验室 内蒙古农业大学动物科学学院,内蒙古 呼和浩特010018

饲料 色氨酸 分析方法

国家自然科学基金项目农畜产品质量安全监管(品质评鉴)项目内蒙古农牧业科学院青年创新基金

3186066320200012020QNJJM02

2021

10.12160/j.issn.1672-5190.2021.01.009

畜牧与饲料科学
内蒙古自治区农牧业科学院

畜牧与饲料科学

CSTPCD
影响因子：0.332
ISSN：1672-5190
年,卷(期)：2021.42(1)
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