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藜麦秸秆微贮替代全株青贮玉米对西杂育肥牛生产性能、营养物质表观消化率及血清指标的影响

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[目的]研究日粮中藜麦秸秆微贮替代全株玉米青贮对西杂育肥牛生产性能、营养物质表观消化率及血清指标的影响.[方法]选择体况良好、初始体重 450 kg左右的西杂肉牛 36 头,随机分为 4 组,即对照组、试验 1 组、试验 2 组、试验 3 组,每组 9 头,每头为 1 个重复.对照组饲喂TMR基础日粮,试验 1 组、试验 2 组、试验 3 组在基础日粮中粗饲料的基础上分别用藜麦秸秆微贮替代 10%、30%、50%的全株玉米青贮.预饲期 15 d,正饲期 60 d.记录各组肉牛在试验期间的体重及采食情况,计算平均日增重、平均日采食量、平均料重比;采集饲料样品及粪样,测定主要营养物质含量,计算营养物质表观消化率;试验结束时,采集血液样本制备血清,测定血清生化指标、抗氧化能力指标以及免疫指标.[结果]与对照组相比,试验 1 组肉牛的平均日增重显著(P<0.05)提高,平均料重比显著(P<0.05)降低.试验 1 组、试验 2 组、试验 3 组肉牛的干物质(DM)、粗蛋白(CP)、粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率均显著(P<0.05)低于对照组.试验 1 组肉牛的血清谷草转氨酶(AST)活性、谷丙转氨酶(ALT)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、总抗氧化能力(T-AOC),以及IgG 和IgM 含量显著(P<0.05)高于对照组,血清MDA 含量低于对照组(P>0.05).[结论]日粮中用藜麦秸秆微贮替代部分全株玉米青贮饲喂西杂育肥牛,可提高日增重,降低料重比,增强机体抗氧化能力和免疫能力,建议替代比例以 10%为宜.
Effects of Partly Replacing Whole-plant Corn Silage with Quinoa Straw Micro-silage on Production Performance,Nutrient Apparent Digestibility,and Serum Indexes of Fattening Simmental Crossbred Cattle

quinoa straw micro-silageSimmental crossbred cattleproduction performanceserum indexapparent digestibility

张俊丽、摆世林、侯鹏霞、梁小军

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宁夏农林科学院动物科学研究所,宁夏 银川 750002

宁夏向丰农牧业有限公司,宁夏 固原 753400

藜麦秸秆微贮 西杂肉牛 生产性能 血清指标 表观消化率

宁夏农业科技自主创新农业高质量发展和生态保护科技创新示范课题国家肉牛牦牛产业技术体系建设项目绿色宜居村镇技术创新重点专项

NGSB-2021-12-11CARS-372021YFD1100508

2023

10.12160/j.issn.1672-5190.2023.04.006

畜牧与饲料科学
内蒙古自治区农牧业科学院

畜牧与饲料科学

CSTPCD
影响因子：0.332
ISSN：1672-5190
年,卷(期)：2023.44(4)
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