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驼乳对不同类型肝损伤的保护作用研究进展

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肝损伤威胁人类健康和生命安全,其致病因素较多,如药物、饮酒、糖尿病、环境应激等.动物发生肝损伤,其生产性能下降,对畜牧业生产造成较大的经济损失.氧化应激(oxidative stress,OS)及其介导的炎症反应是不同类型肝损伤的共同发病机制.驼乳(camel milk,CM)及其乳清蛋白(camel whey protein,CWP)是天然的抗氧化剂,可以通过增强机体的抗氧化能力而抑制OS的发生,因此,具有潜在的抗肝损伤功效.围绕CM和CWP的抗OS和抗炎症作用,综述了CM及CWP对化学性、酒精性、糖尿病性肝损伤以及热应激引起肝损伤的保护作用的研究进展,以期为后续相关研究提供更多线索,为推广CM的保健作用提供参考.
Research Progress in Protective Effects of Camel Milk on Different Types of Liver Injury

liver injurycamel milkcamel whey proteinoxidative stressinflammatory response

高天、杜冬华、哈斯苏荣

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内蒙古农业大学兽医学院/农业农村部动物疾病诊疗技术重点实验室,内蒙古 呼和浩特 010018

河北北方学院动物科技学院预防兽医学重点实验室,河北 张家口 075131

内蒙古骆驼研究院,内蒙古 阿拉善右旗 750300

肝损伤 驼乳 驼乳清蛋白 氧化应激 炎症反应

内蒙古自然科学基金

2020MS03011

2023

10.12160/j.issn.1672-5190.2023.04.016

畜牧与饲料科学
内蒙古自治区农牧业科学院

畜牧与饲料科学

CSTPCD
影响因子：0.332
ISSN：1672-5190
年,卷(期)：2023.44(4)
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