南宁职业技术学院学报2024，Vol.32Issue(5) ：106-112.DOI:10.19846/j.cnki.nzxb.202405017

桂林市"饮食类非遗+旅游"融合发展研究

张秋伟
南宁职业技术学院学报2024，Vol.32Issue(5) ：106-112.DOI:10.19846/j.cnki.nzxb.202405017
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桂林市"饮食类非遗+旅游"融合发展研究

张秋伟1
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作者信息

  • 1. 广西壮族自治区非物质文化遗产保护中心,广西 南宁 530000
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摘要

饮食类非遗具有地域性、文化性、艺术性和体验性,将饮食类非遗与旅游融合发展具有一定的意义.桂林市饮食类非遗承载着当地先民的宇宙观与价值观,展现了稻作文化、回族文化以及先民的生活状态.在此背景下,桂林市"饮食类非遗+旅游"的融合发展模式,既可以促进饮食类非遗的传承,也可以助力经济发展,主要路径有开发多样化旅游模式和丰富完备的"饮食类非遗+旅游"体系,以期在为桂林市打造世界级旅游城市赋能的同时,进一步加强对饮食类非遗的保护与传承.

关键词

饮食类非遗/世界级旅游城市/文旅融合/桂林旅游/饮食文化

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出版年

2024
南宁职业技术学院学报
南宁职业技术学院

南宁职业技术学院学报

影响因子：0.349
ISSN：1009-3621
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