南宁职业技术学院学报2024，Vol.32Issue(6) ：12-16.DOI:10.19846/j.cnki.nzxb.202406003

南宁市多元饮食文化的民族志研究

刘坚 罗林
南宁职业技术学院学报2024，Vol.32Issue(6) ：12-16.DOI:10.19846/j.cnki.nzxb.202406003
✕
  • 维普
  • 万方数据

南宁市多元饮食文化的民族志研究

刘坚 1罗林1
扫码查看

作者信息

  • 1. 南宁师范大学 法学与社会学院,广西 南宁 530001
  • 折叠

摘要

南宁市饮食文化在形成和发展过程中,不断与外来的各种饮食文化元素有机融合,最终汇聚、交融成具有自身特色的一种地域性文化形态.对南宁市多元饮食文化的田野调查发现,南宁市多元饮食文化体系的形成有两条路径:一是国内其他地区饮食文化与本土饮食文化的互嵌;二是东南亚国家饮食文化的不断融入.南宁市多元饮食文化体现了南宁市饮食文化开放、包容的样态,也是南宁市多民族交往交流交融在饮食领域的真实写照.

关键词

南宁市/多元饮食文化/民族交往交流交融/民族志

引用本文复制引用

出版年

2024
南宁职业技术学院学报
南宁职业技术学院

南宁职业技术学院学报

影响因子：0.349
ISSN：1009-3621
段落导航相关论文