摘要
生菜栽培周期较短,从播种至采收可在2个月内完成,适用于水培种植.实际生产中,生菜水培种植需要基质为其根系提供支撑,常见的基质种类包括椰糠块、岩棉、花泥、泥炭土、海绵.不同基质的透气性、保水性、保温能力均有所不同.该文旨在探究不同基质种类与基质体积大小对水培生菜育苗、生长、采收等不同阶段的影响.结果显示,在同一生长周期内,35 mm和40 mm直径椰糠块中水培生菜的地上部鲜质量最大.在同种基质中,基质体积越大,生菜生长速度越快,最终的地上部鲜质量也越大.不同基质虽然对水培生菜产量有较大影响,但是不会影响生菜品质.此外,不同基质对生菜可溶性糖、可溶性固形物、维生素C含量影响不显著.综合考虑产量、品质、基质成本、人工成本等因素,35 mm直径椰糠块最适合用于优质生菜品种的水培种植.
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