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新疆鲜食葡萄产品质量安全常见问题及建议

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该文阐述了葡萄的植物学特性,分析了葡萄及产品质量安全中存在的问题,针对性提出保障葡萄品质,加强监管、质量安全检测等针对性建议,以期确保葡萄产业可持续发展.

彭俊、陈琼、彭兰兰

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新疆昌吉州呼图壁县公共检验检测中心,新疆 昌吉 831200

新疆石河子大学食品学院,新疆 石河子 832000

甘肃省食品检验研究院,兰州 730300

葡萄 葡萄酒 植物学特性 贮藏 加工 新疆

2024

10.16815/j.cnki.11-5436/s.2024.19.057

农业工程技术

农业工程技术

ISSN：
年,卷(期)：2024.44(19)