农业工程技术2024，Vol.44Issue(21) ：19-20.DOI:10.16815/j.cnki.11-5436/s.2024.21.005

色谱-质谱"联用"检测方法在蔬菜、水果等农药残留中的应用

张金雪
农业工程技术2024，Vol.44Issue(21) ：19-20.DOI:10.16815/j.cnki.11-5436/s.2024.21.005
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色谱-质谱"联用"检测方法在蔬菜、水果等农药残留中的应用

张金雪1
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  • 1. 济南市农产品质量安全中心,山东 济南 250109
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摘要

农产品质量安全是食品链的源头,而农药残留检测是评估农产品质量安全的重要手段.该文介绍了生产中通过液相色谱-质谱联用(ESI-MS)、气相色谱-质谱联用(EI-MS)联用检测手段检测蔬菜、水果等农药残留的应用效果,旨在引导基层农业产业科学使用农药,减少对农业生态环境的污染.

关键词

农药残留/检测应用/食品安全

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出版年

2024
农业工程技术

农业工程技术

ISSN：
参考文献量4
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