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色谱-质谱"联用"检测方法在蔬菜、水果等农药残留中的应用
色谱-质谱"联用"检测方法在蔬菜、水果等农药残留中的应用
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万方数据
中文摘要：
农产品质量安全是食品链的源头,而农药残留检测是评估农产品质量安全的重要手段.该文介绍了生产中通过液相色谱-质谱联用(ESI-MS)、气相色谱-质谱联用(EI-MS)联用检测手段检测蔬菜、水果等农药残留的应用效果,旨在引导基层农业产业科学使用农药,减少对农业生态环境的污染.
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作者：
张金雪
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作者单位：
济南市农产品质量安全中心,山东 济南 250109
关键词：
农药残留
检测应用
食品安全
出版年：
2024
DOI：
10.16815/j.cnki.11-5436/s.2024.21.005
农业工程技术
农业工程技术
ISSN：
年,卷(期)：
2024.
44
(21)
万方数据
