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吡虫啉在甜椒中的残留和膳食风险评估

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[目的]研究吡虫啉在甜椒上的消解动态和最终残留情况,评价其膳食风险,以期获得甜椒中吡虫啉的科学施药方式,保证甜椒的农产品质量安全.[方法]试验在良好农业规范(Good Agricultural Practices,GAP)条件下进行田间试验,然后借助液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)检测技术和慢性风险(熵)值(Chromic risk quotient,RQc)计算法,探究吡虫啉在甜椒上的消解、残留及膳食摄入风险情况.[结果]添加水平为0.01、0.1、0.5 mg/kg时,吡虫啉的平均回收率在98.8％～104.3％之间,相对标准偏差(RSD)为1.6％～3.3％,检出限(LOD)为0.001 mg/kg,定量限(LOQ)为0.01 mg/kg,符合农药残留分析的要求.在1.5倍推荐施用剂量下(45 h a.i./hm2),广东和湖南甜椒中吡虫啉的消解速率符合一级动力学方程(r≥0.9751),半衰期分别为4.4、3.3 d,最终降解率均在97.2％以上.最终残留试验表明:施药7d后,吡虫啉在6个基地甜椒中的规范残留试验中值(STMR,0.028 mg/kg)显著低于《食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2019)中规定的最大残留限量值(MRL,0.2 mg/kg).我国普通人群对吡虫啉的全膳食摄入RQc为8.43％,其中甜椒的贡献率为0.80％.[结论]按照本规范使用10％吡虫啉可湿性粉剂防治甜椒中的蚜虫,吡虫啉的膳食摄入风险处于可接受水平.
Residual Behavior and Risk Assessment of Imidacloprid in Sweet Pepper

黄玉芬、黄健祥、骆冲、黄聪灵、朱富伟、王富华、万凯

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广东省农业科学院农产品公共监测中心,农业农村部农产品质量安全检测与评价重点实验室,农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(广州),广州510640

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2020

农药
沈阳化工研究院有限公司

农药

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.665
ISSN：1006-0413
年,卷(期)：2020.59(8)
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