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超声波辅助盐析提取猪小肠中肝素的工艺

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为研究超声波处理对肝素提取效果的影响,并找出最佳的处理技术参数.采用商业屠宰猪的小肠,用超声波辅助盐析法提取肝素,在超声功率、超声时间、超声温度和液料比4个单因素试验的基础上,采用四因素二次正交旋转组合设计来优化工艺参数.试验结果表明,在超声功率300 W,超声温度40℃,超声时间40 min,液料比为15 mL/mg条件下肝素得率最高,达到0.0184%,比盐析法的得率提高了10%以上,节省提取时间2 h左右.试验结果表明,超声波技术在肝素提取工艺中具有较高的应用价值,可作为一种新型工艺技术进行推广.
Process of heparin extraction using ultrasonic assisted salting out

张丽萍、宋大巍、马中苏

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吉林大学生物与农业工程学院,长春,130022

黑龙江省农产品加工工程技术研究中心,大庆,163319

超声波 提取 优化 技术参数 肝素

黑龙江省"十一五"重点项目

GB06B403-3

2010

10.3969/j.issn.1002-6819.2010.05.065

农业工程学报
中国农业工程学会

农业工程学报

CSTPCDCSCD北大核心EI
影响因子：2.529
ISSN：1002-6819
年,卷(期)：2010.26(5)
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