我国食用植物油消费增长及其影响因素分析

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中文摘要：本文分析了我国食用植物油消费的增长变动特征及其动因,定量测度了消费者针对收入和价格变动的反应,对食用植物油的需求弹性进行了估计,结果表明,我国植物油需求的收入弹性和价格弹性均处于较低水平且呈减少趋势,城乡居民之间、不同地区之间的需求弹性存在较大差异.

外文标题：The Increased Consumption of Vegetable Oils in China:An Analysis

作者：

王永刚

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作者单位：

郑州航空工业管理学院物资经贸系,郑州,450015

关键词：

植物油需求弹性

出版年：

2006

农业技术经济

中国农业技术经济学会中国农业科学院农业经济与发展研究所

CSSCICHSSCD北大核心

影响因子：1.923

ISSN：1000-6370

年,卷(期)：2006.(6)