国家学术搜索
登录
注册
中文
EN
首页
|
蓝莓的保健功能及蓝莓食品开发利用现状
蓝莓的保健功能及蓝莓食品开发利用现状
引用
认领
扫码查看
点击上方二维码区域，可以放大扫码查看
原文链接
NETL
NSTL
万方数据
中文摘要：
蓝莓属于功能性保健水果,用其开发的蓝莓食品倍受消费者喜爱,本文主要阐述了蓝莓的主要营养成分及其保健功能,并重点阐述了蓝莓食品的开发利用现状.
收起全部
展开查看外文信息
作者：
张秀凤、魏建春、李云芳
展开 >
作者单位：
河南牧业经济学院
关键词：
蓝莓
保健功能
开发利用
出版年：
2013
农业机械
中国农业机械化科学研究院机电商报社
农业机械
ISSN：
1000-9868
年,卷(期)：
2013.
(29)
被引量
19
参考文献量
19
NETL
NSTL
万方数据
