花生热风干燥特性及动力学模型的研究

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中文摘要：为研究花生干燥特性,选取不同干燥温度、干燥风速对花生进行薄层热风干燥,并建立干燥动力学模型.结果表明:干燥温度、干燥风速越高,花生干燥速率越快,干燥用时越短;干燥温度对花生干燥是影响大于干燥风速的影响.由模型拟合数据可知,花生干燥过程可以利用Page模型进行较为准确的描述.

作者：

林子木、赵卉、李玉、王赫、赵旭、李佳

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作者单位：

辽宁省粮食科学研究所,沈阳 110032

沈阳市市场监管事务服务与行政执法中心,沈阳 110022

关键词：

热风干燥花生试验温度风速

基金：

辽宁省自然科学基金指导计划

项目编号：

20180551236

出版年：

2020

农业科技与装备

辽宁省农业机械化研究所

影响因子：0.319

ISSN：1674-1161

年,卷(期)：2020.(2)