新工科背景下食品工程原理课程在线教学改革与实践

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中文摘要：以生命科学学院的教学改革实践为例,在分析食品工程原理课程特点的基础上,结合教育部对“新工科”建设的要求,从教师能力、课程内容、教学手段、考核评价方式等方面,探讨提高课程教学质量的措施和方法,为提高相关课程的教学水平提供借鉴.

外文标题：Reform and Practice of Online Teaching of Food Engineering Principles Course under New Engineering Background

作者：

王岩

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作者单位：

衡水学院生命科学学院,河北衡水053000

关键词：

在线教学课程改革食品工程原理新工科考核

出版年：

2020

农业科技与装备

辽宁省农业机械化研究所

影响因子：0.319

ISSN：1674-1161

年,卷(期)：2020.(4)