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浙江柚类资源果实理化性状分析研究

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通过果实理化性状考察测定,浙江地方柚类资源中,出汁率、可溶性固形物含量、Vc含量与可溶性糖含量、固酸比与糖酸比分别以四季柚、永嘉早香柚、处红柚、古磉柚、玉环柚、麻步文旦等栽培品种最高或次高,综合品质较好;无籽的有皋泄香柚、玉环柚、麻步文旦、永嘉早香柚、四季柚;果肉红色至浅红的有古磉柚、永嘉红心柚、处红柚、文成红心柚、红肉抛、青田红柚、木兰柚;果实不内裂的有木兰柚、官南土柚、永嘉红心柚、四季柚、文成红心柚;风味甜酸适中的有木兰柚、佛香柚、玉环柚、四季柚、文成红心柚;无异味的有古磉柚、红肉抛、玉环柚、永嘉早香柚、麻步文旦、四季柚;多汁的有红肉抛、青田红柚、永嘉红心柚、处红柚、四季柚、文成红心柚.

林绍生、刘冬峰、宋洋、郭秀珠、李发勇、黄品湖、徐文荣

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浙江省亚热带作物研究所 温州325005

柚类 果实 理化性状 分析

浙江省农业(果品)新品种选育重大科技专项温州市科技计划项目

2016C02052-1X20170030-2

2019

农业科技通讯
中国农业科学院

农业科技通讯

影响因子：0.217
ISSN：1000-6400
年,卷(期)：2019.(4)
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