农业科技与信息2016，Issue(29) ：31-32.

云南核桃与日本核桃的对比研究——以品种分类及加工利用为中心

谭盈盈
农业科技与信息2016，Issue(29) ：31-32.
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云南核桃与日本核桃的对比研究——以品种分类及加工利用为中心

谭盈盈1
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  • 1. 云南大学滇池学院,云南昆明650228
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摘要

核桃营养丰富,含多种维生素和人体所必需的微量元素,对人体具有特殊的保健功能.本文试通过对云南核桃以及日本核桃的品种、加工方式的对比分析研究,以期为云南核桃产业的可持续发展提供参考.

关键词

核桃/云南/日本

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出版年

2016
农业科技与信息
甘肃省农业信息中心

农业科技与信息

影响因子：0.228
ISSN：1003-6997
被引量1
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