鳢(Channa)是重要的淡水经济鱼类,高密度集约化养殖导致其养殖环境恶化、病害频发,极大阻碍了鳢养殖产业的发展.为研究饲料中添加乳酸菌(lactic acid bacteria,LAB)对鳢肠道微生物群落结构和生长性能的影响,本研究以乌斑杂交鳢(Channa argus(♀)×Channa maculata(♂))为研究对象,实验组(QXSY)用LAB拌料投喂,对照组(DZ)不添加LAB投喂.在实验第0、26、60、73 d分别采集DZ和QXSY组杂交鳢肠道及内容物用于高通量测序检测肠道微生物菌群结构,同时,每次取样时从DZ和QXSY组随机抽样90尾鱼测量体长、体重,实验过程中记录饲料消耗、发病情况和最终存活率.结果显示,饲料中添加LAB后,杂交鳢肠道菌群的丰度没有明显变化,但肠道菌群多样性发生变化;随着LAB添加时间的增长,QXSY3(实验组第60 d采样)组肠道菌群多样性高于DZ3(对照组第60 d采样)组,此时两组的乳酸杆菌属(Lactobacillus)含量相差不大;QXSY4(实验组第73 d采样)组的乳酸杆菌含量显著超过DZ4(对照组第73 d采样)组(P＜0.05),此时,QXSY4组肠道菌群多样性低于DZ4组,说明乳酸菌成为优势菌群;与此同时,鲸杆菌属(Cetobacterium)、乳酸杆菌属在DZ组和QXSY组中的变化呈相反趋势;实验结束时,QXSY组的生长速度高于DZ组,快(12.0±2.3)％;QXSY组的饲料系数(1.02)低于DZ组(1.13).本研究表明在杂交鳢饲料中添加LAB可以改善其肠道细菌群落结构,增加益生菌数量,降低有害菌数量,优化其肠道内环境.本研究为乳酸菌在杂交鳢健康养殖中的应用初步提供了理论基础.
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