摘要
脱水素(dehydrin,DHN)属于胚胎发育晚期丰富蛋白(late embryogenesis abundant protein,LEA)Ⅱ家族成员,通常在植物受到逆境胁迫时产生并积累,以提高植物对逆境的耐受性,在植物抵抗逆境过程中发挥重要作用.本文综述了脱水素的蛋白结构特征,以及在低温、干旱、盐胁迫等非生物胁迫下的功能,以期为脱水素的深入研究提供参考依据,同时展望了利用现代生物技术将脱水素用于提高植物对逆境耐受力的应用前景.此综述归纳脱水素的功能,探讨脱水素的作用机理,解析脱水素的分子调控机制,对培育新品种及维护高产稳产和可持续发展具有重要的作用.