摘要
稀有糖又称稀少糖,是一类在自然界中含量极少的单糖及其衍生物.稀有糖及其衍生物具有独特的生理功能,已经在食品和医药领域中有广泛的应用.近年来随着新型制备方法的不断开发,稀有糖的生产成本得以显著降低,其在农业领域中的应用也成为学术界和工业界所关注的研究热点.本文从稀有糖在农业领域中的多种功能出发,总结了其在调控植物防御基因的表达、抑制农作物病虫害发生、促进植物生长发育和延缓农产品储存劣变等方面的应用,并简述了农业用稀有糖的生物制备方法.稀有糖具有较高的食用安全性和对环境零污染等特有优势,因此在农业中应用具有安全、绿色和高效等特点,有望为我国农业的可持续发展提供科技助力.
基金项目
国家自然科学基金(21676173)
江苏省研究生科研创新计划(KYCX21_3042)
苏州市科技发展计划农业项目(SNG2022057)
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