植酸酶对鲫鱼养殖中磷粗蛋白质和粗脂肪的影响

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中文摘要：植酸酶作为一种新型添加剂,在饲料中已得到越来越多的关注和应用.它能在饲料中分解植物酸盐,使动物能够充分利用磷和其他矿物元素充分,消除植物酸的反营养,提高饲料营扬价值,提高蛋白质和矿物质的生物利用率.在饲料工业中具有良好的发展前景.在饲料植物中加入植酸酶,可促进饲料中磷的释放,饲料中添加的磷可以代替无机磷,在节约成本和保护环境中起着重要作用.采用植酸酶预处理方法,对饲料转化率高,可有效改善饲料转化率,减少磷对水产养殖池的排放,同时增加鱼体内的粗蛋白质含量,减少粗脂肪含量,使鲤鱼的营养价值更高.

作者：

招志杰

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作者单位：

广西壮族自治区水产引育种中心,广西南宁530031

关键词：

植酸酶饲料应用研究

出版年：

2018

DOI：

10.11974/nyyjs.20180533052

农业与技术

中国科技期刊编辑学会,吉林省科学技术信息研究所

农业与技术

影响因子：0.343

ISSN：1671-962X

年,卷(期)：2018.38(9)

被引量1
参考文献量4