轻工标准与质量2024，Issue(3) ：100-102.DOI:10.19541/j.cnki.issn1004-4108.2024.03.027

食品安全标准实施的困境与解决措施探析——以玉米为例

矫珑 闫宏 陈永纯
轻工标准与质量2024，Issue(3) ：100-102.DOI:10.19541/j.cnki.issn1004-4108.2024.03.027
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食品安全标准实施的困境与解决措施探析——以玉米为例

矫珑 1闫宏 1陈永纯1
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作者信息

  • 1. 吉林省标准研究院,吉林长春 130022
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摘要

为进一步探究食品安全标准实施的有效路径,现以玉米中的黄曲霉毒素食品安全标准实施情况为例,在阐述相关标准的基础上,从技术环境、市场环境和管理环境三个层面同时着手,结合相关数据,对该食品安全标准实施的困境进行了分析;而后以现存困境为基础,对解决措施进行了较具针对性的讨论,以期为后续的食品安全标准实施工作提供一定的参考借鉴.

关键词

食品安全/标准实施/解决措施

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出版年

2024
轻工标准与质量
中国轻工业信息中心 中国轻工业质量认证中心

轻工标准与质量

ISSN：1004-4108
参考文献量8
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