嵊州小吃产业发展现状及品牌发展策略

许斌妹¹

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作者信息

1. 嵊州市三江街道办事处,浙江嵊州 312400
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摘要

小吃是大民生,也是大产业.嵊州小吃在长期的传承积累中,创制了独具特色的百余种美食,其中"小笼包、炒年糕、榨面"小吃三宝更是广受好评,获得了较多荣誉.但在小吃行业发展过程中,也存在品质参差、品牌效应不足、融合不深、创新不够等问题.为此,应强化政府扶持和规范、行业自治和服务,以多层次建设、多样化宣传推广品牌,加强关联资源整合优化,挖掘小吃文化价值,以"新服务、新商圈、新营销"打造经营新模式,促使嵊州小吃产业更好地发展.

关键词

嵊州小吃/品质/品牌/融合/创新

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出版年

2024

全国流通经济

中华全国商业信息中心

全国流通经济

影响因子：0.136

ISSN：2096-3157

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