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浅析"项目教学法"在烹饪专业教学中的应用
浅析"项目教学法"在烹饪专业教学中的应用
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中文摘要：
近年来,随着教育改革的深入和社会需求的转变,传统的教育模式已经无法满足现代职业教育的需求.特别是烹饪专业,其实践性和创新性要求极高."项目教学法"以其独特的教学理念和操作模式,逐渐展现出独特的优势,将其应用到烹饪专业教学中,可以有效提高烹饪专业教学效果,夯实学生的综合素养.
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作者：
刘瑞娟
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作者单位：
西宁市大通回族土族自治县职业技术学校
关键词：
项目教学法
烹饪专业
职业教育
出版年：
2024
青海教育
青海省教育厅
青海教育
ISSN：
0529-3502
年,卷(期)：
2024.
(7)
参考文献量
1
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