猪脂肪发育影响因素研究进展

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中文摘要：脂肪作为动物机体的重要组成部分,不仅为机体提供能量,维持正常体温,而且还会影响肉品质量,脂肪沉积受数量性状微效多基因控制.本文从品种、性别、肠道微生物和环境因素等方面对影响猪脂肪发育的因素展开综述,进一步了解猪脂肪发育及沉积的机制.

作者：

罗丹丹、张剑搏、王磊、马玉红、尚月军、赵文俊、吴国芳

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作者单位：

青海大学畜牧兽医科学院,农业农村部青藏高原畜禽遗传育种重点实验室,青海省高原家畜遗传资源保护与创新利用重点实验室,青海西宁 810016

青海省农业农村科技指导发展服务中心,青海西宁 810008

互助县八眉猪养殖技术服务中心,青海互助 810500

关键词：

脂肪发育品种肠道菌群多组学技术

基金：

青海省科技厅重点研发与转化计划

项目编号：

2023-NK-141

出版年：

2024

青海畜牧兽医杂志

青海省畜牧兽医学会青海省畜牧兽医科学院

影响因子：0.196

ISSN：1003-7950

年,卷(期)：2024.54(3)