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浅谈如何减少餐饮服务员的高流失率
浅谈如何减少餐饮服务员的高流失率
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中文摘要：
我国餐饮服务员高流失率的现象一直以来是最困扰餐厅的问题之一.本文主要针对餐饮服务员高流失率问题,论述餐饮企业必须实施“以人为本”的管理方式的原因、重要性及相关措施.
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作者：
陈丽珠
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作者单位：
广州市公用事业技师学院 广东广州510100
关键词：
餐饮企业
流失率
以人为本
出版年：
2013
青年科学(教师版)
沈阳日报报业集团
青年科学(教师版)
ISSN：
1002-2562
年,卷(期)：
2013.
34
(8)
参考文献量
4
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