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从《东京梦华录》看北宋的饮食文化
从《东京梦华录》看北宋的饮食文化
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中文摘要：
宋代城市商业经济繁荣，而民以食为天，饮食业更是发展迅速，不但有酒楼和分茶店等，也出现极为兴盛的夜市，至今仍影响着我们的生活。作为当时最为繁荣的行业之一，饮食业无论是其种类，还是其分布格局，或是其经营特色，都有其独特之处。宋代饮食文化对中国饮食文化的发展起到了承前启后的重要作用。
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作者：
方圆
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作者单位：
华中师范大学 历史文化学院，湖北 武汉 430079
关键词：
北宋
东京
饮食业
商业
出版年：
2014
青年与社会
青年与社会杂志社
青年与社会
ISSN：
1006-9682
年,卷(期)：
2014.
(4)
被引量
1
参考文献量
2
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