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乡村振兴背景下地方特色食品品牌创新设计研究——以"湘元斋"烘糕为例

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通过对湖南地方特色食品湘乡烘糕进行文化梳理及发展困境分析,制定系统品牌战略设计方案,在保留传统风味和传统技艺的基础上,基于市场需求和时代发展,平衡非物质文化遗产保护和开发之间的关系,使地方特色食品在活态传承中更具时代价值、更具生命力.
Under the Background of Rural Revitalization Research on the Innovative Design of Local Characteristic Food Brand——Take an Example Of"Xiangyuanzhai"Baked Cake

李博涵、严鸿飞、杨智敏、刘益嘉、沈一开、曾楷源

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湘潭大学艺术学院,湖南 湘潭 411105

乡村振兴 湘元斋烘糕 品牌战略设计

2020年国家级大学生创业训练项目

2022

10.3969/j.issn.1674-4977.2022.02.007

品牌与标准化
辽宁省标准研究院

品牌与标准化

影响因子：0.042
ISSN：1674-4977
年,卷(期)：2022.(2)
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