三元油桃品质分析研究

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中文摘要：本文以三元油桃的玫瑰红、中农金辉、中油1号三个品种为材料,基于对三元油桃所含的维生素C、钙、钾、镁、磷、铁、锌、锰、铜、钠、总酸、总糖、糖酸比、可溶性固形物、可食率和单果重等指标的检测结果分析,梳理了三元油桃的主要品质特点,并阐述了产地环境、品种类别等因素对三元油桃品质的影响.

外文标题：Study on Quality Analysis of Ternary Nectarine

作者：

黎艳、郑光芳、邓勇、王燕、周林阳

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作者单位：

成都市青白江区农业农村局,四川成都 610300

四川蓝城检测技术有限公司,四川成都 610200

关键词：

三元油桃品质地理标志

出版年：

2022

DOI：

品牌与标准化

辽宁省标准研究院

影响因子：0.042

ISSN：1674-4977

年,卷(期)：2022.(2)