目的:建立超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/M)测定木香药材中12种真菌毒素的分析方法,并利用该方法对51批来自三峡库区生产企业和种植基地的样品进行检测分析.方法:溶剂为70%甲醇溶液,样品经过提取超声后,用HLB小柱净化;色谱柱为Waters Atlantisd C18色谱柱(150 mm×2.1 mm,1.7 μm),质谱条件为电喷雾电离源(ESI)和多反应监测模式(MRM).结果:12种真菌毒素标准曲线线性关系良好(R>0.995),方法的检出限在0.1～3.8 μg/kg之间,高、中、低3个不同浓度加标回收率为81.6%～100.5%,相对标准偏差(RSD,n=6)为1.88%～6.81%.在51份样品中,真菌毒素的检出率为9.8%;检出率最高的真菌毒素是ZEN,为9.8%,其次为T-2和FB1,均为3.9%,其他毒素检出率相对较低.结论:该方法检测快速、结果精准,可用于中药材样品中多种真菌毒素的检测分析.除了药典规定的黄曲霉毒素和玉米赤霉烯酮外,还应重点监督三峡库区道地药材中伏马毒素B1、伏马毒素B2和T-2毒素这三种真菌毒素的污染现状.
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