食品安全体系中物流的重要性

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中文摘要：随着我国物流行业的发展和人们生活水平的提高，食品安全问题得到广大人们的关注，消费观念向多样化、快捷化的方向发展，然而长期以来“重生产、轻流通”的思想严重制约了物流的安全、快速发展，无论是常规物流还是冷链物流在食品安全体系中的重要性就尤为重要。本文通过分析我国食品物流的发展现状以及存在的问题，阐述了建设食品安全物流体系的重要性，对保障食品安全，保障公众身体健康和生命安全等方面提供了参考，并对如何建立高效的食品安全保障体系进行了深入探讨。

作者：

李振伟

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作者单位：

郑州轻工业学院，河南郑州 450000

关键词：

食品消费食品安全物流保障体系分析探讨

出版年：

2016

DOI：

10.19354/j.cnki.42-1616/f.2016.11.109

企业导报

湖北省社会科学院

企业导报

影响因子：0.29

ISSN：1671-1599

年,卷(期)：2016.(11)

被引量1
参考文献量1