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食品生产许可的风险防范及审查分析

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近年频发的食品安全事件引起了公众的恐慌，而发生这样的食品安全事件主要是由于企业自身的责任没有得到落实，行政监管松懈或其中存在着一定的猫腻，许可审查工作的问责机制和监督机制不完善。怎样有效进行风险防范和提高许可的价值？文章通过提出食品生产许可工作中存在的意识风险，审核风险和能力风险和做出相应的审查分析，以希望达到提升许可标准和保障食品安全的目的。

周文俊

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广州市食品药品监督管理局 审评认证中心，广松 广州 510160

食品 生产 风险 审查

2016

企业技术开发(下半月)
湖南省科学技术信息研究所

企业技术开发(下半月)

影响因子：0.571
ISSN：1006-8937
年,卷(期)：2016.35(13)
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