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高校餐饮服务供应链的构建及管理

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本文通过对高校餐饮业现有的问题以及其产生的原因进行分析,针对目前高校餐饮业的现状,提出并构建了高校餐饮服务供应链,并详细阐述了整个供应链的管理办法,并以此来解决高校餐饮业现有问题.

袁杰

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湖南铁路科技职业技术学院

高校餐饮 服务供应链 管理

2014

企业家天地(下半月)
湖南省社会科学院

企业家天地(下半月)

影响因子：0.192
ISSN：1003-8434
年,卷(期)：2014.(5)
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