古代饮食理念及其对文化自信建设的价值探析

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中文摘要：中国传统文化博大精深,异彩纷呈.中国饮食文化源远流长、内涵丰富,是中华民族宝贵的财富之一,也是彰显文化自信的重要源泉之一.在传承和弘扬传统饮食文化的同时,通过对古代饮食理念的再挖掘,辩证取舍,可以不断地促进古代饮食文化的创新性发展与创造性转变,使其优秀元素深深映在每个人的心中,以激发文化自觉,再在文化自觉的基础上充分肯定和认同自身的优秀传统文化而达到文化自信,从而站在历史深厚基础上更加坚定地走向未来.

作者：

徐刚、周泓利

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作者单位：

成都医学院

关键词：

饮食理念文化自信饮食养生

基金：

项目编号：

CC18W14

出版年：

2021

区域治理

ISSN：

年,卷(期)：2021.(8)

参考文献量2