茶树花青素及其种质资源的研究和利用进展

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中文摘要：从茶树花青素的组成、代谢及其影响因素等种质对茶树花青素的研究进行了总结,讨论了该种质其他生化成分的特点,并从新品种(系)选育和高花青素茶产品开发两个方面综述了高花青素茶树种质资源的研究和利用的进展,旨在为茶树花青素的代谢和种质资源的利用提供思路.

外文标题：Advances on Research and Utilization of Tea Tree (Camellia sinensis) Anthocyanins and Its Germplasm Resources

作者：

梅菊芬、徐德良、汤茶琴、卢媛、徐琪

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作者单位：

江苏省茶叶研究所/江苏省茶树种质改良与推广工程技术中心江苏无锡214063

关键词：

花青素茶树代谢种质资源

基金：

江苏省自然科学基金面上项目江苏省科技基础设施建设

项目编号：

BK2011174BM2010069

出版年：

2013

热带农业工程

中国热带农业科学院

影响因子：0.274

ISSN：

年,卷(期)：2013.37(1)