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泉州地区姜黄挥发油成分分析及抑菌效果研究

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利用浸提法获得姜黄的挥发油,使用气相色谱-质谱分析精油的组成成分,并选取枯草芽孢杆菌、蜡样芽胞杆菌和沙门氏菌来研究姜黄挥发油的抑菌效果.结果表明:姜黄挥发油共检测出40个化合物,其中36个已经被鉴别.含有单萜烯类11个,倍半萜烯16个,主要成分有桉树脑,莪术二酮,吉马酮,L(-)-樟脑,姜黄酮,α-松油醇,芳樟醇等;泉州地区姜黄挥发油对供试的3种细菌均具有较好的抑菌效果,抑制效果为沙门氏菌>枯草芽胞杆菌>蜡样芽胞杆菌.由此可见,姜黄挥发油能较好的抑制细菌.
Composition Analysis and Bacteriostatic Effect Of Turmeric Volatile Oil in Quanzhou Area

蓝波妙

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泉州市农业科学研究所 福建泉州 362000

姜黄挥发油 水蒸气蒸馏法 气相色谱-质谱法(GC-MS) 抑菌效果

泉州市科技计划项目泉州市科技计划项目泉州市科技计划项目

2018N0542018N0532020N019

2020

10.12008/j.issn.1009-2196.2020.10.016

热带农业科学
中国热带农业科学院

热带农业科学

CSTPCD
影响因子：0.534
ISSN：1009-2196
年,卷(期)：2020.40(10)
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