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中职畜产品加工专业教学改革

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畜产品加工的每个教学要素都贯穿于整个生产过程。近年来畜产品加工专业的发展受外界因素冲击而原地踏步，迫切需要新一轮教学改革的施行。项目导向教学是最具实效的企业生产模拟教学，不但解决了上述现实问题，而且对培养畜牧兽医领域应用型人才提供了智力支持。

邹伯骏、周建忠

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吉林农业大学研究生院

吉林农业大学人文学院

畜产品 项目导向 教学改革

2016

人间

人间

ISSN：
年,卷(期)：2016.203(8)
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