重庆地区饮食文化地理研究

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重庆地区饮食文化地理研究

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中文摘要：饮食是人类社会亘古不变的生活主题，也是人类从事其他社会活动的基础和前提。《管子牧民》言：“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。”饮食是一切上层文明构建的基台，小至修身齐家，大至治国平天下，从中的每一环节都无法脱离饮食。“王者以民为天，而民以食为天。”世人精炼地把一切冗长的治世之道归结于这一句话。所以看似平凡的饮食却在我们的生活中起着及其重要的作用。

作者：

樊琳琳

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作者单位：

云南民族大学民族研究所

关键词：

重庆饮食文化

出版年：

2016

人间

人间

ISSN：

年,卷(期)：2016.223(28)